食品工業(yè)廢水主要來(lái)源于原料的處理、洗滌、脫水、過(guò)濾、脫酸、脫臭和蒸煮過(guò)程中，這些廢水中含有大量的有機(jī)物、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和碳水化合物，具有很強(qiáng)的耗氧性，如果不經(jīng)處理直接排入水體會(huì)大量消耗水中的溶解氧，造成水體缺氧和水生生物的死亡，也對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。食品工業(yè)廢水處理達(dá)標(biāo)排放對(duì)于生態(tài)環(huán)境保護(hù)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

　　MBR膜系統(tǒng)能夠提高生物反應(yīng)器中的污泥濃度，進(jìn)而提高系統(tǒng)整體的抗沖擊性能。污水通過(guò)污水管網(wǎng)匯集到污水處理站，流經(jīng)隔油池，去除大部分油污，再進(jìn)入人工格柵，人工格柵清除大顆粒的懸浮物及雜質(zhì)，然后流入污水調(diào)節(jié)池內(nèi)，在調(diào)節(jié)池內(nèi)進(jìn)行水質(zhì)、水量調(diào)節(jié)，由污水提升泵將污水提升至氣浮機(jī)。經(jīng)過(guò)氣浮處理后，去除95%懸浮物及油污，后進(jìn)入缺氧池。污水在缺氧池內(nèi)與回流和混合液混合，經(jīng)過(guò)反硝化處理。然后進(jìn)入MBR反應(yīng)池，MBR膜單元部分主要用于固液分離，微生物固體可有效地被截留在反應(yīng)器中，保證了出水水質(zhì)的穩(wěn)定，并有效提高反應(yīng)器中污泥濃度。MBR池中的污泥一部分排入污泥硝化池，一部分回流入缺氧池，為缺氧段提供硝酸鹽，達(dá)到脫氮的目的。

　　近年來(lái)，隨著食品加工業(yè)的快速發(fā)展，每年由此產(chǎn)生的廢水量也呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，許多廢水未經(jīng)有效處理便被直接排放，對(duì)環(huán)境造成了十分嚴(yán)重的影響。MBR膜工藝大大提升了傳統(tǒng)活性污泥處理工藝的功能，能夠有效去除膠體、顆粒、微生物，完全截留生物反應(yīng)器中活性污泥，對(duì)于食品工業(yè)廢水處理領(lǐng)域具有相當(dāng)重要的意義。