酒精工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中重要的基礎(chǔ)原料工業(yè)，酒精廣泛應(yīng)用于化工、食品工業(yè)、日化、醫(yī)藥保健等領(lǐng)域，同時(shí)也是酒類、萃取劑、溶劑、洗滌劑和表面活性劑，由于酒精廢水是高濃度有機(jī)廢水，如何處理酒精廢水成為環(huán)保的關(guān)鍵問題。

　　酒精廢水是高濃度、高溫度、高懸浮的有機(jī)廢水，廢水中的廢渣含有木薯皮、根莖等粉碎粗纖維，這類物質(zhì)在廢水中是不溶性COD，木薯中的纖維素和半纖維素是多糖類物質(zhì)，不能作為酵母在酒精發(fā)酵中的碳源，廢水中的殘留表現(xiàn)為可溶性COD和無機(jī)灰的泥沙雜質(zhì)，這些物質(zhì)增加了廢水處理的難度。由于投資、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)、管理等原因，酒精廢水綜合利用率較低。目前，我國大部分酒精廢水采用濃縮厭氧發(fā)酵技術(shù)處理，但其工藝能耗高，投資大，處理不徹底，運(yùn)行成本高且不足。

MBR膜

　　膜生物反應(yīng)器(MBR)工藝是膜分離技術(shù)與生物技術(shù)有機(jī)結(jié)合的廢水處理技術(shù)，采用MBR膜替代傳統(tǒng)工藝中的二沉池，利用膜分離設(shè)備攔截生化反應(yīng)池中的活性污泥和大分子有機(jī)物，省掉二沉池，從而大大提高活性污泥濃度，可分別控制水力停留時(shí)間(HRT)和污泥停留時(shí)間(SRT)，難降解物質(zhì)在反應(yīng)器中不斷反應(yīng)降解。因此，膜生物反應(yīng)器(MBR)工藝通過MBR膜分離技術(shù)大大加強(qiáng)了生物反應(yīng)器的功能，從而可以凈化酒精廢水。

　　對(duì)酒類工業(yè)廢水進(jìn)行適當(dāng)處理，可以實(shí)現(xiàn)酒類廢水處理達(dá)標(biāo)排放。MBR膜技術(shù)處理酒類廢水，具有出水水質(zhì)穩(wěn)定、運(yùn)行成本低、系統(tǒng)抗沖擊能力強(qiáng)、污泥量低、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)，非常適用于這類廢水的處理，并且具有顯著的效果。